一、市场调研

在决定开古茗奶茶店之前，首先需要进行充分的市场调研。了解当地的奶茶市场趋势、消费者喜好以及竞争对手的情况。通过分析市场趋势，可以更好地把握消费者需求，为开店做好准备。

二、选址策略

选址是开店成功的关键因素之一。选择人流量大、年轻人聚集的商业区、购物中心或学校周边，有利于吸引更多的消费者。同时，要注意周边环境的配套设施和交通状况，确保店铺的可达性和便利性。

三、店铺装修

古茗奶茶店的装修风格要符合品牌形象，营造舒适、时尚的氛围。在装修过程中，要注意色彩搭配、灯光效果和家具陈设等方面，使店铺更具吸引力。此外，还要考虑环保和节能等因素，采用环保材料和节能设备。

四、员工招聘与培训

古茗奶茶店需要招聘有经验、热情、细心的员工。在招聘过程中，要注重员工的个人素质和专业技能的考察。同时，要进行系统的培训，包括产品知识、服务技巧、沟通能力等方面，确保员工具备胜任工作的能力。

五、设备采购与维护

开古茗奶茶店需要购买各种设备，如制茶设备、搅拌机、封口机等。在采购设备时，要注意选择品质可靠、性能稳定的品牌和型号。同时，要定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。

六、原料采购与管理

古茗奶茶店的原料质量直接影响到产品的品质和口感。因此，要选择优质的供应商，采购高质量的茶叶、奶制品、水果等原料。同时，要加强原料的管理，确保原料的新鲜度和储存安全。

七、制定营销策略

制定有效的营销策略是古茗奶茶店成功的关键。可以通过以下几个方面来提高品牌知名度和吸引消费者：

1. 社交媒体推广：利用社交媒体平台如微博、微信等，发布产品信息和优惠活动，与消费者互动，提高品牌曝光度。

2. 合作活动：与当地的其他商家或品牌合作，举办联合活动或促销活动，扩大品牌影响力。

3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供专享优惠和积分兑换等福利，增加客户粘性。

4. 特色产品：推出特色产品或限量版产品，吸引消费者的好奇心和购买欲望。

5. 线上订单与外卖服务：提供线上订单和外卖服务，满足消费者的不同需求和购买方式。

八、关注食品安全与卫生

食品安全与卫生是餐饮行业的重中之重。古茗奶茶店要严格遵守食品安全和卫生规定，确保产品的质量安全和环境的整洁卫生。同时，要定期对店内卫生进行自查和整改，确保为消费者提供一个健康、安全的消费环境。

九、合理定价与成本控制

古茗奶茶店的定价要考虑到消费者的购买能力和品牌定位等因素。同时，要合理控制成本，包括原料成本、人力成本、运营成本等。通过合理的定价和成本控制，可以实现店铺的盈利和长期发展。

十、持续改进与反馈收集

古茗奶茶店要不断关注市场变化和消费者需求的变化，及时调整经营策略和产品策略。同时，要积极收集消费者的反馈和建议，及时改进产品和服务质量。通过持续改进和反馈收集，可以实现店铺的不断发展和消费者的满意度提升。