1. 选址问题：店铺的位置对于任何一家奶茶店来说都是至关重要的。选址时，你需要考虑人流量、周边环境、竞争情况等因素。最好选择在商业区、学校周边、办公区等人流量较大的地方。

2. 品牌形象：一个好的品牌形象能够吸引更多的顾客。你需要选择一个有口碑、有品质的奶茶品牌，并保持店内装修、店招和宣传海报等的一致性，以树立良好的品牌形象。

3. 产品质量：产品质量是奶茶店生存的关键。你需要选择优质的原材料，如茶叶、牛奶、糖等，并严格控制制作过程，确保每一杯奶茶的口感和质量。

4. 服务质量：优质的服务能够让顾客感到舒适和满意。你需要培训员工，让他们了解产品知识、掌握服务技巧，为顾客提供热情、周到的服务。

5. 经营管理：你需要制定合理的经营策略，如定价、促销方式、会员制度等，并建立完善的财务管理制度，以确保店铺的长期稳定发展。

6. 关注健康趋势：随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，你需要关注健康趋势，提供低糖、低脂、无糖等健康选项，以满足不同消费者的需求。

7. 保持清洁卫生：清洁卫生的环境能够让顾客感到舒适和放心。你需要保持店内环境的清洁和卫生，并定期检查员工的健康状况，以确保店铺的卫生安全。

8. 不断创新：不断创新能够保持店铺的竞争力。你需要不断推出新品、尝试新的营销方式等，以吸引更多的顾客。

总之，开一家古茗奶茶店需要注意的问题很多，需要你在实际操作中不断学习和积累经验。只有不断提高自身实力，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。